Es verantwortet die fachtheoretische Berufsausbildung der Anwärterinnen und Anwärter des mittleren Vollzugsdienstes sowie die Fortbildung aller Dienste im baden-württembergischen Justizvollzug.
Am Standort Stuttgart-Stammheim verfügt das Bildungszentrum über moderne Unterrichtsräume, Verwaltungs- und Aufenthaltsbereiche sowie ein angeschlossenes Internat mit Unterkünften, Kantine, Sport- und Schulungsräumen. Ergänzend stehen den Auszubildenden weitere voll ausgestattete Wohnmöglichkeiten in Wohngemeinschaften zur Verfügung.
Zusätzlich nutzt das BZJV seit 2015 den Standort Sachsenheim-Hohenhaslach. Die weitläufige Anlage bietet umfangreiche Schulungs-, Tagungs- und Unterkunftsmöglichkeiten sowie praxisnahe Trainingsbereiche für das Situative Handlungstraining. Sport- und Freizeitangebote runden das Ausbildungsumfeld ab.
Seit April 2022 ist das Bildungszentrum mit einer weiteren Dienststelle in Crailsheim vertreten. Dort werden Einführungslehrgänge und Fortbildungen durchgeführt; moderne Schulungsräume und Unterkünfte stehen für die Teilnehmenden bereit.
Das BZJV wird von einem hauptamtlichen Team aus 19 Bediensteten getragen und von rund 140 nebenamtlichen Lehrkräften unterstützt. Jährlich absolvieren etwa 250 Anwärterinnen und Anwärter ihre fachtheoretische Ausbildung am Bildungszentrum.